Rabanada

Ingredientes

• 3 pães franceses dormidos
  
• 2 xícaras de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 lata de leite condensado
• Óleo ( quanto necessário para fritar)
• 2 colheres de sopa de canela em pó
• 3 ovos
  
   

  Modo de Preparo

  1. Corte os pães em fatias e reserve
  2. Coloque o leite e o leite condensado numa tigela e mexa em com uma colher
  3. Reserve
  4. Coloque os ovos numa outra tigela e bata com um garfo até ficar homogêneo
  5. Coloque o óleo numa panela média leve ao fogo alto para esquentar
  6. Coloque algumas fatias de pão dentro da tigela com leite e deixe encharcar por 1 minuto de cada lado
  7. Retire os pães do leite e coloque sobre uma peneira para pingar o excesso de líquido
  8. Retire as fatias da peneira, passe pelo ovo batido e frite imediatamente
  9. Frite as fatias por 2 minutos de cada lado, ou até que comecem a dourar
  10. Repita a operação com cada fatia
  11. Retire os pães com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente
  12. Reserve
  13. Se o óleo começar a ficar muito sujo, passe por uma peneira forrada com um pano limpo ou com algodão
  14. Coloque o açúcar e a canela num prato e misture
  15. Envolva cada fatia pela mistura
  16. Sirva a seguir
      
      
      Opnião: Achei uma comida muito saborosa , e fácil de preparar , sem falar que na época de natal isso é uma maravilha!

Panetone

• 1 kg de farinha de trigo peneirada
• 3 ovos (grandes)
• 1 copo americano de açúcar
• 1 pitada de sal (se a margarina for sem sal)
• 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 250 ml leite morno
• 50 g de fermento biológico (padaria)
• 300 g de frutas cristalizadas (ou cubos de chocolate)
• 250 g de uvas passas (de preferencia sem sementes)
• 20 ml de essência de panetone (opicional)
• Raspas de 1 limão

Preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga (margarina), o leite e o fermento, a essência, bata bem (aproximadamente 30 segundos)
2. Em um recipiente grande, coloque a farinha peneirada, abra um furo no centro da mesma, acrescente os ingredientes batidos
3. Amasse bem até soltar das mãos, se preciso, coloque um pouco mais de farinha, mas cuidado, a massa não deve ficar muito dura
4. Depois, coloque os demais ingredientes (frutas, uvas passas e raspas do limão)
5. Distribua em formas tipo pudim com furo no centro, untadas com margarina, até a metade da assadeira, pois cresce bastante
6. Deixe crescer até dobrar de volume, faça um corte em X em cima da massa, pincele gemas batidas, e coloque para assar , até dourar

Informações Adicionais
1. Nota: se optar por usar forma de papel própria para panetone, vendida em casas do ramo, untada com margarina também pode!

Sobremesas

* Ingredientes
* 6 a 8 pães amanhecidos tipo francês
* 4 ovos inteiros
* 2 colheres de açúcar (ou a gosto)
* 1 pacote de coco ralado
* 1 colher de margarina
* 1/2 lata de leite condensado (opcional)
* 2 copos de leite integral tipo C
* Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
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*

* Modo de Preparo

1. Numa bacia coloque os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho
2. Com as mãos esprema estes pães até obter um massa tipo mingau, então acrescente todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem
3. Unte uma forma com óleo de soja e e polvilhe farinha de trigo e despeje a massa
4. Polvilhe com o coco ralado por cima, leve ao forno a 250º por uns 25 minutos ou até dourar a parte de cima

Vitaminas

Vitaminas
Ingredientes

# 2 xícaras de ades sabor cereais com mel
# 4 unidades de nozes picadas
# 4 unidades de ameixas pretas picadas
# 1 colher de sopa de sementes de linhaça
* Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador o ADES sabor cereais com mel, as nozes, as ameixas e bata por 3 minutos
2. Junte as sementes de linhaça e bata por mais 1 minuto
3. Sirva a seguir

1. Informações Adicionais Variação: Você pode substituir as sementes de linhaça por 2 colheres (chá) de gérmen de trigo.
Dica: Experimente decorar os copos antes de servir com pedaços de nozes espetados em palitos longos para churrasco.

Pão Pizza

Pão Pizza


* 1 kg de farinha de trigo
* 100 ml de óleo
* 1 copo de leite
* 1 copo de água
* 1 ovo
* 1 colher (sopa) de sal
* 2 colheres (sopa) de açúcar
* 2 pacotinhos de fermento de15 g cada


* Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes e jogue em cima da farinha, misture bem e depois sove
2. Para sovar a massa pode-se jogar para cima e deixar cair na mesa
3. Depois da massa crescida, divida em 4 pedaços iguais
4. Estenda cada um destes pedaços, com o rolo e corte em 9 partes
5. Coloque uma fatia de presunto, outra de queijo mussarela e enrole o pãozinho
6. Depois pode ser pincelado com gema de ovo ou mesmo café adoçado e coloque orégano em cima
7. Deixe crescer novamente e leve para

Peixe ao forno

Ingredientes:

- 8 files de pescada;
- 1 colher (sobremesa) de curry;
- 1 pote (200ml) de iogurte desnatado;
- 2 batatas cozidas amassadas;
- 1 dente de alho picado;
- sal e limão a gosto;
- 1 colher (sopa) de salsa picada.

Modo de Preparo:

Tempere o peixe com o sal, o limão e o alho. Reserve por 1 hora. Coloque os files em uma forma forrada com papel alumínio e leve ao forno. Em uma vasilha misture a batata, o iogurte e o curry com um pouco de sal, fazendo um purê. Retire o peixe do forno e coloque 1 colher (sopa) do purê em cada filet. Leve ao forno por mais 15 minutos. Sirva quente.

Porções: 8 unidades
Calorias: 128 Cal por porção

Batata suiça

Ingredientes

250 g de batatas
Oleo
Vasilha com água e sal para umedecer os dedos
Sugestões de recheio:
Queijo cremoso, mussarela, abobrinha crua fatiada em rodelas finas
Queijo cremoso, mussarela, carne seca
Queijo cremoso, mussarela, frango desfiado com milho verde ou frango com tomate seco e cogumelo
Queijo cremoso, mussarela, estrogonofe grosso
Queijo cremoso, mussarela, camarão
Obs: Podem ser utilizados outros tipos de queijo ou somente o recheio de sua preferência

Modo de Preparo
Leve as batatas para cozinhar em uma panela com água
Quando começar a ferver, marque 7 minutos e retire as batatas
Leve para geladeira e deixe de um dia para o outro ou de manha ate a noite.
Retire da geladeira e passe no ralo grosso
Unte uma frigideira de 16 cm de diâmetro com manteiga
Coloque a batata ralada, o suficiente para cobrir o fundo da frigideira, sempre umedecendo as mãos na água com sal (facilita o manuseio da batata e salga ao mesmo tempo)
Ponha também uma camada do recheio desejado, quantidade para cobrir a batata, deixando as bordas livres
Depois, coloque mais uma camada de batata e leve ao fogo médio por mais ou menos 3 minutos
Pegue outra frigideira também untada, vire e deixe mais 3 minutos deste lado
Repita o processo mais duas vezes ou até dourar a batata



Opnião : Além de eu amar batata , essa receita mistura , um recheio de sua preferencia ,eu amei a combinação de presunto e queijo, muito suculento , da ate agua na boca so de pensar